que faire en saone et loire

Que faire en SaÎne-et-Loire ? Découvrez la route 71 !

La route 71 Bourgogne du Sud, c’est un itinĂ©raire au fil des dĂ©couvertes culturelles, naturelles et gastronomiques de SaĂŽne-et-Loire. Un bond dans l’histoire et une immersion dans un terroir viticole d’exception qui en fait la renommĂ©e depuis des siĂšcles. La SaĂŽne-et-Loire nous a accueilli les bras ouverts pour de belles dĂ©couvertes dans ce nouveau voyage en France. C’est une terre de paysages vallonnĂ©s, de gastronomie et de savoir-faire. Si vous vous demandez que faire en SaĂŽne-et-Loire, suivez le guide car on vous dit tout ! On vous emmĂšne au cƓur de ce territoire façonnĂ© par la main de l’homme, entre vignes Ă  perte de vue, villages pittoresques et points de vue de folie.

Visiter la SaÎne-et-Loire en Bourgogne : bien préparer son séjour

La SaĂŽne-et-Loire est un dĂ©partement de la rĂ©gion Bourgogne-Franche comtĂ©. SituĂ© dans l’Est de l’hexagone, il est traversĂ© par la Loire et par la SaĂŽne qui, outre son nom, lui ont donnĂ© une place primordiale dans l’Histoire de France. C’est en effet autour de ces deux grands axes fluviaux que la rĂ©gion s’est dĂ©veloppĂ©e depuis la prĂ©histoire. C’est cette situation gĂ©ographique privilĂ©giĂ©e qui a permis Ă  tout le dĂ©partement d’acquĂ©rir richesses culturelles, patrimoniales et naturelles et qui en fait aujourd’hui une destination touristique florissante. Mais ce n’est pas tout ! Car la SaĂŽne-et-Loire possĂšde de nombreux autres atouts qui attirent les visiteurs de toute l’Europe, voire du monde ! Sa gastronomie, son terroir viticole, ses paysages aussi variĂ©s que somptueux et ses espaces naturels prĂ©servĂ©s : autant d’attraits qui en font la destination idĂ©ale pour un sĂ©jour touristique entre amis, en couple ou en famille.

Les régions naturelles de SaÎne-et-Loire

Le dĂ©partement est divisĂ© en rĂ©gions dites “naturelles”. Le plus souvent formĂ©es administrativement par les communautĂ©s de communes, elles dĂ©signent en rĂ©alitĂ© les espaces qui entourent les principales villes de SaĂŽne-et-Loire et qui partagent le mĂȘme patrimoine culturel. Les rĂ©gions naturelles de SaĂŽne-et-Loire sont :

  • Le MĂąconnais, autour de la ville de MĂącon ;
  • Le Chalonnais, autour de Chalon-sur-SaĂŽne ;
  • Le Charollais ;
  • La Bresse Bourguignonne ;
  • et L’Autunois-Morvan, autour de la ville d’Autun.

Chacune possĂšde son identitĂ© propre et offre des possibilitĂ©s diffĂ©rentes de ses voisines. Nous avons eu la chance de parcourir 3 de ces rĂ©gions lors de notre sĂ©jour d’une semaine.

Comment aller en SaĂŽne-et-Loire ?

La prĂ©fecture de la SaĂŽne-et-Loire est MĂącon. C’est l’une des portes d’entrĂ©e du dĂ©partement les plus Ă©videntes de par sa situation et son importance. Mais ce n’est pas la seule car d’autres grandes villes sont trĂšs bien desservies et vous permettront de rejoindre le point de dĂ©part de votre itinĂ©raire facilement.

Aller en SaĂŽne-et-Loire en avion

L’aĂ©roport international le plus proche est Saint-ExupĂ©ry, Ă  Lyon. Depuis l’aĂ©roport, il faudra compter 1h pour rejoindre MĂącon en voiture, 1h30 pour rejoindre Chalon-sur-SaĂŽne et 2h environ pour aller jusqu’à Autun. L’aĂ©roport de Saint-ExupĂ©ry est trĂšs bien desservi que vous veniez d’Europe ou d’ailleurs : c’est l’un des plus grands aĂ©roports de France.
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Rejoindre MĂącon, Chalon-sur-SaĂŽne et Autun en train

La gare TGV de MĂącon est desservie par de nombreuses correspondances. Il ne vous faudra qu’1h30 pour venir de Paris Gare de Lyon par TGV, 1h20 pour rejoindre la gare de Le Creusot – Monceau (Ă  30 minutes d’Autun – navette gratuite pour rejoindre le centre-ville), et 1h20 pour rejoindre la gare TGV de Chalon-sur-SaĂŽne. Les 3 villes sont Ă  environ 45 minutes de train de Lyon.
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Parcourir le département en voiture

La SaĂŽne-et-Loire est trĂšs bien desservie par le service routier. Vous pourrez rejoindre facilement MĂącon :

  • depuis Dijon en 1h30 par l’A6 ;
  • depuis Paris en 3h30 par l’A6 ;
  • depuis GenĂšve en 1h30 par l’A40 ;
  • depuis Lyon par l’A6 en 1h.

Si comme nous, vous souhaitez dĂ©couvrir le dĂ©partement Ă  votre rythme et profiter des magnifiques paysages Bourguignons, nous vous conseillons de venir avec votre vĂ©hicule ou de louer une voiture sur place. En effet, le territoire est assez Ă©tendu et, mĂȘme si les transports en commun sont bien dĂ©veloppĂ©s, ils ne vous permettent pas de vous rendre partout. Ce serait vraiment dommage de passer Ă  cĂŽtĂ© de certains points de vue que l’on partage avec vous dans cet article !
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Quand visiter la SaĂŽne-et-Loire ?

Le climat de SaĂŽne-et-Loire ne varie pas beaucoup du reste de la France, si ce n’est qu’il est semi-continental. Cela implique une forte amplitude thermique : il fait vraiment chaud l’étĂ© et assez froid en hiver.
Nous avons visitĂ© le dĂ©partement en aoĂ»t : pour nous, c’était parfait. Il faisait chaud mais juste assez pour profiter des activitĂ©s extĂ©rieures et du grand air. La rĂ©gion est assez vallonnĂ©e : parfois, il peut faire plus froid lorsque vous ĂȘtes un peu en altitude alors pensez Ă  prĂ©voir des vĂȘtements plus chauds !
Nous aimerions beaucoup dĂ©couvrir la SaĂŽne-et-Loire pendant les autres saisons. L’hiver doit ĂȘtre vraiment beau, lorsque le givre prend ses quartiers dans la vĂ©gĂ©tation luxuriante et que la neige coiffe le haut des collines et des vallons. Selon nous, chaque saison apporte son charme aux paysages de France : le printemps est plus vert et plus fleuri, et l’automne amĂšne avec lui l’ocre et le rouge des feuilles qui tombent. Impossible de choisir, il faudra revenir !

La SaÎne-et-Loire à vélo

Vous souhaitez dĂ©couvrir la SaĂŽne-et-Loire autrement ? Pour un itinĂ©raire en mode “slow travel”, enfourchez vos vĂ©los et parcourez la voie verte ! Cet itinĂ©raire cyclable est le premier qui fut créé en France. La Bourgogne du Sud est aujourd’hui l’une des rĂ©gions les mieux Ă©quipĂ©es pour le cyclotourisme et accueille des milliers de cyclistes tous les ans. Le vĂ©lo est la façon idĂ©ale de dĂ©couvrir ce territoire vallonnĂ© au fil des paysages changeants. Entre vignobles de renom et bocages pittoresques, petits villages de charme et bords de SaĂŽne, cet itinĂ©raire est un enchantement pour les amoureux de nature.
De ChĂąlon-sur-SaĂŽne Ă  MĂącon : cette boucle de la voie verte vous fait passer Ă  travers le vignoble de la cĂŽte chalonnaise Ă  la rencontre d’un patrimoine architectural exceptionnel. Sur prĂšs de 145 km, vous passerez par la petite ville de Givry et la citĂ© mĂ©diĂ©vale de Buxy qui valent un petit arrĂȘt, ne serait-ce que pour admirer les vestiges des anciens remparts du 12e siĂšcle de cette derniĂšre. Vous continuerez ensuite vers le chĂąteau de Cormatin, et la ville de Cluny, vĂ©ritables incontournables de votre visite de SaĂŽne-et-Loire. Enfin, aprĂšs un passage devant la forteresse de BerzĂ©-le-chĂątel et le chĂąteau de Pierreclos, vous arriverez dans la jolie ville de MĂącon, prĂ©fecture du dĂ©partement.
Il existe de nombreux autres itinĂ©raires Ă  vĂ©lo dans le dĂ©partement. La voie verte et la voie bleue, combinĂ©es Ă  toutes les voies cyclables amĂ©nagĂ©es dans la rĂ©gion, offrent pas loin de 3000 km de pistes. Mais cet amĂ©nagement ne reprĂ©sente qu’une partie du trajet de l’EuroVĂ©lo 6 qui permet de traverser toute l’Europe !

Découvrir le Mùconnais : que faire à Mùcon et à Cluny ?

Nous commençons notre dĂ©couverte du dĂ©partement avec la rĂ©gion du MĂąconnais, au sud de la SaĂŽne-et-Loire. Comme son nom l’indique, le MĂąconnais s’Ă©tend autour de la ville de MĂącon qui est la prĂ©fecture du dĂ©partement. Le paysage du MĂąconnais allie de grandes Ă©tendues de vignobles et des espaces vallonnĂ©s. Nous avons adorĂ© parcourir ces routes au fil des vignes de Bourgogne et des panoramas Ă  couper le souffle. Superbes points de vue, couchers de soleil sensationnels et petits villages pittoresques : suivez-nous pour dĂ©couvrir que faire Ă  MĂącon et dans le MĂąconnais !

Visiter MĂącon : les incontournables

La petite ville de MĂącon est la prĂ©fecture du dĂ©partement de SaĂŽne-et-Loire. Avec ses 30 000 habitants, c’est une citĂ© Ă  taille humaine pleine de charme qu’il faut absolument inclure Ă  votre itinĂ©raire. Avec ses jolies rues pavĂ©es et ses bĂątiments historiques, MĂącon nous a vraiment charmĂ©s ! Il fait bon s’y promener, flĂąner dans les ruelles et admirer les superbes maisons Ă  colombage typiques de la rĂ©gion. La vieille ville n’est pas trĂšs grande, il est donc facile de la visiter Ă  pied et par ses propres moyens. Voici quelques idĂ©es si vous ne souhaitez pas passer Ă  cĂŽtĂ© des incontournables lors de votre visite :

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  • Le tracĂ© de la plume est un itinĂ©raire qui vous permet de dĂ©couvrir la ville sur les thĂšmes de la littĂ©rature, du patrimoine, de la gastronomie et de l’histoire. Cette boucle de 2 heures se fait Ă  pied, en suivant les petites balises “plumes de bronze” que l’on trouve au sol. À chaque point d’intĂ©rĂȘt, vous trouverez des panneaux explicatifs qui vous permettront d’en apprendre plus sur la ville. Il est aussi possible de tĂ©lĂ©charger l’application qui vous guide au fil de cet itinĂ©raire de dĂ©couverte. C’est une façon originale de visiter MĂącon et d’ĂȘtre sĂ»r de ne pas passer Ă  cĂŽtĂ© des incontournables tout en se promenant Ă  son rythme !
  • La maison de bois est un point de passage Ă  ne pas manquer lorsque vous visitez MĂącon. C’est clairement l’une des plus jolies maisons Ă  pan de bois que nous ayons vu ! Elle est vraiment impressionnante, notamment de par sa façade ornĂ©e de nombreuses sculptures en bois qui dĂ©peignent des scĂšnes paillardes et des animaux fantastiques. Construite au 15e siĂšcle, c’est l’une des plus anciennes maisons de la ville et aussi l’une des plus photographiĂ©es. Nous vous conseillons vraiment de vous y arrĂȘter lors de votre visite.
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  • L’HĂŽtel SenecĂ© : cette belle demeure classĂ©e monument historique accueille aujourd’hui l’AcadĂ©mie des Sciences, des Arts et des Belles Lettres de MĂącon. À l’intĂ©rieur, plongez dans le fonctionnement d’une maison du 18e siĂšcle et dĂ©couvrez ses salons, sa bibliothĂšque, sa cuisine et son mobilier qui tĂ©moignent de cette Ă©poque. Le bĂątiment accueille Ă©galement le musĂ©e Lamartine qui rend hommage au cĂ©lĂšbre poĂšte natif de la ville.
  • L’Ă©glise Saint-Pierre vaut Ă©galement le dĂ©tour lors de votre visite : de style nĂ©o-roman, avec ses 53 mĂštres de haut c’est la plus grande Ă©glise de MĂącon. Elle est situĂ©e sur la place de l’hĂŽtel de ville, aussi, vous ne pourrez pas la manquer !
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  • Le musĂ©e des Ursulines : ce grand musĂ©e, Ă©rigĂ© au 17e siĂšcle, accueille une vaste collection d’objets, d’Ɠuvres d’art et d’artefacts de toute Ă©poque qui plongent le visiteur dans l’Histoire de l’AntiquitĂ© au 21e siĂšcle.
  • Plus de 1000 ans aprĂšs sa construction, le pont Saint-Laurent permet toujours de traverser la riviĂšre et de passer dans le dĂ©partement de l’Ain. Ce bel ouvrage emblĂ©matique de la ville a su rĂ©sister aux nombreux assauts de l’Histoire et se dresse fiĂšrement sur les eaux calmes de la SaĂŽne. N’hĂ©sitez pas Ă  flĂąner le long des quais et Ă  admirer cet Ă©difice qui est, en plus, assez photogĂ©nique.
  • Pour une parenthĂšse insolite, direction l’HĂŽtel particulier au numĂ©ro 13 de la place Saint-Etienne, dans le centre-ville de MĂącon. À ce numĂ©ro se dresse une maison pas comme les autres : c’est la plus ancienne demeure hantĂ©e de France. C’est en effet en 1612 que son occupant, le pasteur Perrault, commença Ă  expĂ©rimenter des Ă©vĂšnements paranormaux. Jets de pierres, voix et cris malĂ©fiques, bruits Ă©tranges
 Ces Ă©vĂšnements seraient, selon le pasteur, en rapport avec l’assassinat de l’ancien propriĂ©taire par sa femme
 On n’en sait pas plus aujourd’hui mais le lieux est devenu un rendez-vous incontournable pour les fans de paranormal !

OĂč manger et prendre un verre Ă  MĂącon ?

Une chose est sĂ»re, impossible de dĂ©couvrir la SaĂŽne-et-Loire sans s’intĂ©resser Ă  sa gastronomie ! Le terroir local, c’est un incontournable de la culture bourguignonne. Au-delĂ  du vin qui fait la renommĂ©e de la rĂ©gion, la cuisine met Ă  l’honneur les bons produits locaux de ce territoire rural. En SaĂŽne-et-Loire, manger fait partie intĂ©grante de la visite ! Pour savoir oĂč manger et oĂč prendre un verre aux alentours de MĂącon, dĂ©couvrez nos bonnes adresses.

La Maison de bois Ă  MĂącon

Lieu incontournable de votre visite de MĂącon, la plus ancienne et la plus visitĂ©e des maisons de la ville accueille aussi un bar-restaurant. L’occasion de pĂ©nĂ©trer dans ce bĂątiment exceptionnel pour profiter d’une petite pause culinaire. La cuisine, gourmande, y est servie dans un cadre moderne et de bon goĂ»t qui tranche avec l’architecture de l’édifice. DĂ©gustez un petit cafĂ© en terrasse, goĂ»tez aux plats locaux ou savourez un verre de Bourgogne dans cet Ă©tablissement convivial qui vaut le dĂ©tour.

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Le bar Panorama 360 pour une vue Ă  couper le souffle

Le bar de l’hĂŽtel Panorama 360 est sans conteste l’un des lieux les plus branchĂ©s de la ville. SituĂ© dans l’hyper centre de MĂącon, ce bĂątiment historique accueille sur son toit un bar qui offre une vue Ă  360° sur la ville, sur la SaĂŽne, et mĂȘme sur le Mont-blanc ! De quoi vivre un moment inoubliable en sirotant un cocktail tout en profitant de cette vue exceptionnelle.

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Le Petit Bouton d’or

Une carte succincte pour favoriser les produits frais, locaux et de saison, un cadre chaleureux et une cuisine inventive et gourmande : c’est ce qui vous attend au Petit Bouton d’Or dans le centre de MĂącon. Nous avons beaucoup aimĂ© notre dĂ©jeuner dans cet Ă©tablissement ouvert trĂšs rĂ©cemment. C’est sans aucun doute une trĂšs bonne adresse sur MĂącon.

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OĂč dormir Ă  MĂącon ? L’hĂŽtel de Bourgogne

Nous avons passĂ© un trĂšs bon sĂ©jour dans ce bel hĂŽtel du centre-ville de MĂącon. La dĂ©coration y est sobre, moderne et raffinĂ©e pour une ambiance cosy qui invite Ă  la dĂ©tente. On y a vraiment bien dormi ! C’est sans hĂ©siter une adresse que nous vous recommandons si vous visitez MĂącon.
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Coucher de soleil à la Roche de Solutré

Si vous cherchez un point de vue pour profiter d’un beau coucher de soleil proche de MĂącon, ne cherchez plus ! À seulement 8 km de la ville, se trouve la Roche de SolutrĂ©. Cet Ă©norme rocher se dresse de toute sa hauteur au milieu des pieds de vigne et des petits villages du MĂąconnais : le paysage est magnifique ! On se croirait un peu dans le dessin animĂ© du Roi Lion avec cette Ă©norme masse rocheuse qui s’avance, suspendue au-dessus de la campagne. ClassĂ©e Grand Site de France, la roche de SolutrĂ© culmine Ă  493 mĂštres de haut : autant dire qu’on la voit de loin. La randonnĂ©e pour y accĂ©der est trĂšs facile et vraiment magnifique. Les paysages au pied du rocher changent au fil des pas et donnent un aperçu de la richesse naturelle de la rĂ©gion. ArrivĂ©s lĂ -haut, le spectacle est encore plus saisissant : on embrasse du regard une vue Ă  360° sur la plaine de la SaĂŽne et sur les vignes et les bocages de tout le MĂąconnais. On vous recommande Ă  100 % cette petite balade au coucher du soleil !

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Le point de vue du bois de fée

Un peu plus au sud de la Roche de SolutrĂ© et Ă  une dizaine de kilomĂštres seulement de MĂącon, nous avons dĂ©couvert un autre point de vue : celui du Bois de FĂ©e. Tout aussi facile d’accĂšs, il ne nous a fallu que quelques minutes pour atteindre le point le plus haut au petit matin. La lumiĂšre Ă©tait superbe et la vue magnifique. De lĂ -haut, vous avez une vue Ă  couper le souffle sur les vignobles de Bourgogne et sur la campagne alentour. Encore un spot trĂšs photogĂ©nique de SaĂŽne-et-Loire pour les amateurs de lever et de coucher de soleil !

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Le chĂąteau de Chasselas

Le chĂąteau de Chasselas est Ă  la fois un domaine viticole et un tĂ©moignage de l’Histoire. Ce magnifique Ă©difice, qui date des 14e et 18e siĂšcles, est un site exceptionnel Ă  visiter absolument pour plonger dans l’Histoire des vins de Bourgogne. SituĂ© au cƓur des vignes, le chĂąteau abrite aujourd’hui le domaine viticole, des chambres d’hĂŽtes et des salles de rĂ©ception. Jacky et Jean-marc, les propriĂ©taires, proposent des dĂ©gustations de leurs vins, mais surtout des moments d’échanges et de dĂ©couverte du terroir viticole de Bourgogne.
Nous avons passĂ© un trĂšs bon moment avec eux dans ce cadre magnifique et en avons beaucoup appris sur le mĂ©tier de vignerons. Merci Ă  eux d’avoir partagĂ© avec nous leur passion pour leur terroir et leurs connaissances ! Nous vous recommandons Ă  100 % cette escale si vous souhaitez visiter la SaĂŽne-et-Loire et dĂ©couvrir les vins de Bourgogne.

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Monter au Mont de Pouilly

DĂ©cidĂ©ment, si vous vous demandez que faire en SaĂŽne-et-Loire, on ne peut que vous rĂ©pondre de ne pas manquer les nombreux points de vues magnifiques du dĂ©partement ! Le Mont de Pouilly est l’un d’entre eux. SituĂ© Ă  quelques kilomĂštres seulement de la Roche de SolutrĂ©, il offre une superbe vue sur cette derniĂšre et sur la plaine de la SaĂŽne. De lĂ -haut, vous verrez aussi la roche de Vergisson, un autre point de vue incontournable de la rĂ©gion. La montĂ©e se fait trĂšs facilement en une trentaine de minutes et la vue vaut vraiment le coup. N’hĂ©sitez pas Ă  faire comme nous et Ă  apporter votre pique-nique : moments magiques garantis !

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Visiter Cluny : cité médiévale incontournable

À quelques kilomĂštres au Nord-Ouest de MĂącon, direction Cluny la capitale du Clunisois. Cette jolie petite citĂ© mĂ©diĂ©vale offre un vĂ©ritable saut dans l’Histoire aux visiteurs venus la dĂ©couvrir. Haut-lieu de la chrĂ©tientĂ© au 10e siĂšcle, elle a acquis prestige et richesses au fil des Ă©poques. Lorsque l’on flĂąne dans les petites rues mĂ©diĂ©vales de la ville, on perçoit encore aujourd’hui ce faste et cette abondance acquis grĂące Ă  son rayonnement religieux et culturel.

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  • Visiter l’Abbaye de Cluny : c’est au 10e siĂšcle que l’Abbaye de Cluny connaĂźt un essor considĂ©rable et devient un lieu incontournable de la chrĂ©tientĂ© en France. DĂ©truite, reconstruite et rĂ©novĂ©e Ă  de multiples reprises, elle a tout de mĂȘme gardĂ© des traces de ses premiĂšres fondations qui remontent au moyen-Ăąge. Si vous prĂ©voyez de visiter Cluny, vous ne devez en aucun cas passer Ă  cĂŽtĂ© de la visite de son Abbaye. GrĂące Ă  la rĂ©alitĂ© virtuelle et Ă  la 3D, il est aujourd’hui possible de s’immerger dans le fonctionnement de ce haut lieu historique lors d’une visite. Un moment exceptionnel qui vous fera plonger dans les mĂ©andres de l’Histoire de façon ludique et originale.
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  • Le Haras national de Cluny s’étend au pied de l’Abbaye. Cet ensemble d’édifices, qui datent pour certains de l’époque NapolĂ©onienne, abrite aujourd’hui l’un des haut-lieux de l’équitation française. Il est possible de visiter les lieux de façon libre ou grĂące Ă  une visite guidĂ©e qui vous fera passer par les Ă©curies et vous dĂ©voilera le fonctionnement du haras au fil de l’Histoire. Une visite originale qui vous donnera peut-ĂȘtre envie de prolonger l’expĂ©rience avec un spectacle Ă©quin…

Les grottes d’AzĂ© : Ă  faire absolument !

SituĂ© Ă  une petite dizaine de kilomĂštres de Cluny, le site des grottes d’AzĂ© est une visite que vous devez absolument envisager si vous sĂ©journez en SaĂŽne-et-Loire. Ce site prĂ©historique classĂ© est en fait composĂ© de deux grottes distinctes : l’une Ă©tant une grotte prĂ©historique et l’autre une riviĂšre souterraine. Les deux grottes se visitent ensemble avec un guide. D’ailleurs, nous avons eu la chance d’effectuer cette visite et ce fut un moment vraiment incroyable ! Nous avons Ă©tĂ© happĂ©s par l’ambiance des lieux et par l’émotion qui s’en dĂ©gage. Lors de cette expĂ©rience, vous en apprendrez plus sur les formations gĂ©ologiques des grottes quelque 170 millions d’annĂ©es auparavant et dĂ©couvrirez les traces de leurs anciens habitants. Un rendez-vous avec l’histoire Ă  la fois Ă©mouvant et captivant que nous vous recommandons vivement.

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Visiter le chĂąteau de Cormatin

Au nord de la ville de Cluny, Ă  20 minutes en voiture environ, nous avons dĂ©couvert le magnifique site du chĂąteau de Cormatin. Cet Ă©difice construit Ă  partir de 1606 tĂ©moigne du faste de la Bourgogne et de son histoire. C’est un vĂ©ritable bijou d’architecture qui rĂ©vĂšle les savoir-faire ancestraux uniques. C’est par exemple le cas de l’escalier central de 21 m de haut qui est l’un des plus imposants de France construit dans une technique bien particuliĂšre de vide central sur plan carrĂ©. Au-delĂ  de son architecture impressionnante, l’attrait du chĂąteau rĂ©side aussi dans ses jardins baroques reconstituĂ©s Ă  travers lesquels il fait bon se balader. Sur votre route Ă  la dĂ©couverte de la SaĂŽne-et-Loire, n’hĂ©sitez pas Ă  vous arrĂȘter pour admirer ce magnifique Ă©difice !

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Que faire autour de ChĂąlon-sur-SaĂŽne ? Visiter le Chalonnais

AprĂšs cet itinĂ©raire Ă  travers le MĂąconnais qui nous en a mis plein les yeux, cap sur le Chalonnais ! Le Chalonnais est une autre rĂ©gion naturelle de SaĂŽne-et-Loire qui s’étend tout autour de sa ville principale : Chalon-sur-SaĂŽne. C’est plus au nord du dĂ©partement, en suivant la SaĂŽne, que nous nous rendons pour dĂ©couvrir ce territoire de contrastes et de convivialitĂ© : suivez les guides !

Visiter Chalon-sur-SaĂŽne

On commence notre itinĂ©raire dans le Chalonnais par l’incontournable ville de Chalon-sur-SaĂŽne. Une journĂ©e entiĂšre n’est pas de trop pour arpenter la plus grande ville du dĂ©partement de SaĂŽne-et-Loire. D’autant qu’elle possĂšde de nombreux atouts et des lieux Ă  voir absolument ! Vivante, colorĂ©e, elle nous a surpris par son dynamisme et sa convivialitĂ©. Nous avons beaucoup aimĂ© flĂąner dans ses rues animĂ©es, voir les places prendre vie avec les terrasses des restaurants et admirer ses jolies maisons anciennes. Voici quelques lieux Ă  voir ou Ă  visiter si vous passez par Chalon-sur-SaĂŽne :

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  • Le chemin de l’Orbandale, c’est l’assurance de ne pas passer Ă  cĂŽtĂ© des points d’intĂ©rĂȘts majeurs de la ville. Ce parcours de 5 kilomĂštres environ vous permet de dĂ©couvrir la ville et l’üle Saint-Laurent Ă  travers 35 points d’information sur le patrimoine, la culture et l’histoire de la ville. De la chapelle des Carmes Ă  la maison natale de NicĂ©phore Niepce en passant par la Villa Denon et l’ancien hĂŽpital, les petites flĂšches dorĂ©es au sol vous guideront Ă  travers cette exploration de Chalon-sur-SaĂŽne.
  • Le musĂ©e NicĂ©phore Niepce rend hommage Ă  l’inventeur de la photographie originaire de Chalon-sur-SaĂŽne. Le musĂ©e retrace l’évolution de la photographie depuis son invention en 1816 par l’enfant du pays. De piĂšces en piĂšces, le visiteur est amenĂ© Ă  comprendre toute la complexitĂ© de l’art photographique de façon ludique et interactive. Avec plus de 3 millions de photos et d’objets, le musĂ©e propose un renouvellement constant de ses collections et accueille rĂ©guliĂšrement des expositions de photos anciennes ou contemporaines.
  • La cathĂ©drale Saint-Vincent est l’édifice le plus imposant de la citĂ©. SituĂ©e au cƓur de la vieille ville, vous ne pourrez pas la louper si vous visitez Chalon-sur-SaĂŽne ! Si vous passez devant, n’hĂ©sitez-pas Ă  vous arrĂȘter devant sa belle façade blanche de style roman et gothique. Faites Ă©galement un tour Ă  l’intĂ©rieur de l’édifice afin d’en dĂ©couvrir l’architecture, les vitraux et les peintures murales.
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  • Le musĂ©e Denon est le lieu idĂ©al pour les amoureux d’Histoire. Avec ses deux collections, l’une d’archĂ©ologie et l’autre des beaux-arts, il offre un vaste Ă©ventail d’objets et d’Ɠuvres Ă  contempler. C’est un vrai plongeon dans les mĂ©andres de l’histoire et dans la vie qui s’est dĂ©veloppĂ©e au fil des siĂšcles le long de la SaĂŽne.
  • L’atelier de la chemiserie Gauthier est ouvert aux visites et propose de dĂ©couvrir les Ă©tapes de fabrication de chemises haut de gamme. C’est une activitĂ© originale qui change des visites classiques et qui permet de toucher du doigt un savoir-faire qui fait partie du patrimoine français. MatiĂšres, techniques de confection…Vous deviendrez incollables sur l’art de faire et de porter une chemise !
  • Les jolies maisons Ă  pans de bois se cachent un peu partout dans la ville. Elles donnent au centre-ville un charme fou avec leurs jolies façades colorĂ©es qui dominent les ruelles mĂ©diĂ©vales de toute leur hauteur. N’hĂ©sitez pas Ă  flĂąner dans les rues et Ă  lever les yeux Ă  la recherche de maisons Ă  colombages, de statues, d’enseignes et de tous les tĂ©moignages du patrimoine qui se cachent dans la citĂ©.
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  • Nous finissons ce tour des incontournables de la ville en beautĂ© avec une activitĂ© originale : une balade en bateau-terrasse sur la SaĂŽne ! Les “bĂąteaux-salons” de Chalon Balade sur SaĂŽne sont idĂ©aux pour passer un moment convivial et gourmand sur l’eau. Ces petites embarcations sont faites pour accueillir de tout petits groupes pour plus d’intimitĂ© et de confort. ApĂ©ros, dĂ©jeuners ou simples promenades, il y en a pour tout le monde !

OĂč manger Ă  Chalon-sur-SaĂŽne ?

La SaĂŽne en guinguettes

Les guinguettes, c’est l’assurance de passer une soirĂ©e gourmande et conviviale dans un superbe cadre. Tout l’étĂ© sur les bords de la SaĂŽne, les guinguettes envahissent les quais et invitent Ă  passer un bon moment : cuisine traditionnelle, musique et animations sont Ă  l’honneur. L’esprit guinguette est un incontournable des bords de riviĂšres. Tout en simplicitĂ©, les restaurants de la ville proposent des formules Ă  emporter pour que les gourmands puissent profiter des concerts tout en savourant des petits plats. C’est Ă  ne pas manquer si vous visitez Chalon-sur-SaĂŽne pendant l’étĂ©. En plus, le lieu des festivitĂ©s change rĂ©guliĂšrement ce qui ajoute au charme de l’expĂ©rience. Les Granges Forestiers, le Port-Villiers ou le Bastion Sainte-Marie : autant de lieux emblĂ©matiques de la ville qui accueillent les guinguettes de l’Ă©tĂ© dans des cadres exceptionnels.

La Cathé by M. Moustache

Au cƓur de la ville, sur la place Saint-Vincent, se tient cette brasserie originale qui ne nous a pas laissĂ©s indiffĂ©rents ! Cet Ă©tablissement tout rĂ©cemment ouvert se situe dans l’ancienne cantine de la cathĂ©drale. La dĂ©coration y est vraiment trĂšs travaillĂ©e, moderne et un poil excentrique. Les plats y sont vraiment succulents : les produits travaillĂ©s sont frais et les assiettes sont trĂšs bien dressĂ©es ! Nous nous sommes tout simplement rĂ©galĂ©s et avons passĂ© un super moment. Nous vous recommandons les yeux fermĂ©s d’aller y faire un tour. Et si vous n’avez pas faim, sachez qu’ils sont Ă©galement rĂ©putĂ©s pour faire de trĂšs bons cocktails.

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OĂč dormir Ă  Chalon-sur-SaĂŽne ? L’hĂŽtel Saint-Georges

Nous avons dormi dans ce charmant petit hĂŽtel qui fait face Ă  la gare le temps d’une nuit. Les espaces communs sont joliment dĂ©corĂ©s et l’accueil y est trĂšs agrĂ©able. Nous avons aimĂ© notre chambre Ă  la fois spacieuse et trĂšs confortable. Parfait pour dĂ©couvrir Chalon, et la SaĂŽne-et-Loire, nous vous recommandons cet Ă©tablissement sobre et Ă©lĂ©gant sans problĂšmes.
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L’Autunois et le Morvan : au cƓur de la Bourgogne

Un peu plus Ă  l’ouest de Chalon-sur-SaĂŽne, nous arrivons Ă  Autun, capitale de l’Autunois – Morvan. Entre patrimoine culturel et grands espaces verts propices au “slow tourisme” nous partons Ă  la dĂ©couverte de cette partie du dĂ©partement de SaĂŽne-et-Loire avec des envies de nature et de couchers de soleil. Si vous vous demandez que faire Ă  Autun et aux alentours, suivez-nous !

Visiter Autun

Aux portes du parc naturel rĂ©gional du Morvan, Autun est au cƓur de la Bourgogne. ClassĂ©e Ville d’Art et d’Histoire, elle possĂšde un patrimoine historique et culturel exceptionnel. Son histoire prend racine il y a 2000 ans dans la France Gallo-Romaine alors contrĂŽlĂ©e par l’empereur romain Auguste. Aujourd’hui encore, on peut toucher du doigt cette richesse historique fascinante en se baladant simplement dans ses rues. Mais pour aller plus loin dans la dĂ©couverte de cette citĂ© captivante, voici quelques incontournables Ă  voir et Ă  visiter :

que faire en saone et loire
  • La cathĂ©drale Saint-Lazare situĂ©e en haut de la ville, bien protĂ©gĂ©e par les anciens remparts romains, ne passe pas inaperçue. MĂ©langeant les styles gothiques, romans et clunisiens, elle possĂšde une vraie richesse architecturale. Les nombreuses sculptures ornant sa façade, les chapiteaux et le grand tympan en font la renommĂ©e Ă  travers le monde chez les amateurs d’art religieux. Si vous vous promenez dans la vieille ville d’Autun, vous ne manquerez pas de passer devant. N’hĂ©sitez-pas Ă  vous arrĂȘter quelques minutes pour observer sa façade et faites un tour Ă  l’intĂ©rieur pour admirer les sculptures, les chapiteaux travaillĂ©s ou encore le fameux tombeau de Saint-Lazare.
que faire en saone et loire
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  • Le musĂ©e Rolin : pour creuser encore plus loin dans le passĂ© gallo-romain de la ville, direction le musĂ©e Rolin. Cet espace recueille et prĂ©sente au public une vaste collection d’objets, de mosaĂŻques et de bronzes qui tĂ©moignent de cette Ă©poque. Mais ce n’est pas tout, puisque les visiteurs peuvent aussi s’immerger dans un film 3D qui explique de façon ludique les diffĂ©rents Ă©lĂ©ments qui composent la cathĂ©drale Saint-Lazare, notamment son exceptionnel tympan sculptĂ© par Gislebertus. Une visite qui permet d’aller plus loin dans la comprĂ©hension de l’histoire qui a forgĂ© la ville d’Autun.
  • Le Temple Janus est un vestige particuliĂšrement bien conservĂ© de l’époque Gallo-romaine d’Autun. Si on sait qu’il s’agit d’un “fanum”, c’est-Ă -dire un temple d’origine gauloise, il est impossible de savoir quel dieu y Ă©tait vĂ©nĂ©rĂ©. SituĂ© en plein air, l’édifice se visite librement Ă  pied. Il y a quelque chose d’émouvant Ă  contempler aujourd’hui ces restes qui ont vu dĂ©filer plusieurs millĂ©naires.
  • Le théùtre romain d’Augustodunum construit au 1er siĂšcle aprĂšs J.C. trĂŽne encore dans la ville. ParticuliĂšrement bien conservĂ©, il tĂ©moigne du passĂ© glorieux d’Autun sous l’empire romain. Avec ses 148 m de diamĂštre, il pouvait accueillir pas moins de 15 000 spectateurs. Jeux, piĂšces de théùtres et spectacles en tous genres y sont organisĂ©s pour divertir le peuple. Aujourd’hui, des Ă©vĂ©nements y sont parfois Ă  nouveau organisĂ©s par la ville afin de faire revivre le monument.
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  • Les murs d’enceinte et les portes, vestiges de l’Ă©poque gallo-romaine, sont prĂ©sents partout dans la ville. ParticuliĂšrement bien prĂ©servĂ©s, ces vestiges donnent une idĂ©e de l’organisation de la citĂ© au 1er siĂšcle aprĂšs J.C. En vous promenant dans Autun, vous ne pourrez passer Ă  cĂŽtĂ© des imposants murs d’enceinte qui faisaient Ă  l’origine plus de 6 kilomĂštres de long. Aux entrĂ©es de la citĂ©, les portes D’Arroux et Saint-AndrĂ© permettaient aux vĂ©hicules et aux piĂ©tons de pĂ©nĂ©trer dans la ville fortifiĂ©e. Ces deux portes sont encore visibles et valent bien un petit dĂ©tour car elles sont vraiment impressionnantes.

OĂč manger Ă  Autun ? Le Zuppa zuppa

Un concept original dâ€˜Ă©picerie fine et de petite restauration que nous avons beaucoup aimĂ© ! Les plats y sont gourmands et dĂ©licieux et le service au top. Nous avons passĂ© un trĂšs agrĂ©able moment et nous vous recommandons ce petit restaurant les yeux fermĂ©s. Parfait pour une petite pause gourmande lors de votre visite d’Autun.

OĂč dormir Ă  Autun ? L’hĂŽtel de la Gare

Nous avons passĂ© un agrĂ©able sĂ©jour dans ce petit hĂŽtel du centre-ville d’Autun. EntiĂšrement rĂ©novĂ©es, les chambres y sont lumineuses et joliment dĂ©corĂ©es. C’est un point de chute parfait pour un sĂ©jour Ă  Autun et dans les environs.
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Le chĂąteau de Sully

Aux alentours d’Autun, le chĂąteau de Sully est un haut lieu du patrimoine bourguignon. Majestueusement dressĂ© au pied du Morvan, c’est l’un des plus grands chĂąteaux Renaissance de Bourgogne. Demeure privĂ©e, il est nĂ©anmoins ouvert aux visites et permet de dĂ©couvrir son histoire Ă  travers les restaurations et les rĂ©amĂ©nagements qui ont eu lieu au fil des siĂšcles. SituĂ© Ă  seulement 16 kilomĂštres d’Autun, c’est un arrĂȘt Ă  ajouter Ă  votre itinĂ©raire lors de votre dĂ©couverte de la SaĂŽne-et-Loire. Nous avons beaucoup aimĂ© l’admirer et le photographier : il faut dire qu’il est particuliĂšrement photogĂ©nique ! Avec sa cour Renaissance, ses beaux jardins et ses douves imposantes, il est vraiment splendide.

Uchon et les rochers du Carnaval

Nous poursuivons notre itinĂ©raire en SaĂŽne-et-Loire vers un nouveau point de vue de folie : les rochers du Carnaval. Nous ne savions pas vraiment Ă  quoi nous attendre en nous rendant dans le massif d’Uchon mais son surnom, “la perle du Morvan” Ă©tait prometteur. Et nous n’avons pas Ă©tĂ© déçus ! AprĂšs une petite montĂ©e de quelques minutes qui nous emmĂšne Ă  684 mĂštres de haut, nous avons dĂ©couvert un panorama Ă  couper le souffle sur le Morvan. Les rochers granitiques aux formes et aux noms Ă©tranges (le Mammouth, le Nez de Chien, la Griffe du Diable
) donnent au lieu une atmosphĂšre particuliĂšre et ajoutent Ă  la splendeur de la vue. LĂ -haut, nous avons attendu le coucher du soleil, et encore une fois, nous avons Ă©tĂ© comblĂ©s ! Le ciel Ă©tait magnifique et l’énergie du lieu incroyable dans la lumiĂšre dorĂ©e du crĂ©puscule. C’est un spot que nous conseillons Ă  tous les amoureux de couchers de soleil et de nature.

que faire en saone et loire
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La cascade Brisecou

Envie de nature ? Direction la cascade de Brisecou. Cette jolie petite chute d’eau se trouve Ă  deux pas de la ville d’Autun. C’est parfait pour une petite balade ressourçante dans la forĂȘt. Le trajet en lui-mĂȘme ne prend qu’une quinzaine de minutes. On suit une ancienne voie celte qui longe un cours d’eau autrefois amĂ©nagĂ© en aqueduc romain. La randonnĂ©e est facile et trĂšs bucolique : nous avons adorĂ© cette parenthĂšse enchanteresse au cƓur de la nature.

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L’étang de La Goulette

On reste en pleine nature avec cette petite balade autour de l’étang de La Goulette, non loin d’Autun. Cette petite Ă©tendue d’eau a des airs de grands espaces canadiens ! Avec son eau limpide et immobile et ses grands pins qui se dressent sur les berges, tout invite au calme et Ă  la contemplation. Ce fut pour nous un petit interlude de sĂ©rĂ©nitĂ© bienvenu dans notre itinĂ©raire en SaĂŽne-et-Loire.

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Le Mont Beuvray : coucher de soleil et saut dans l’histoire

C’est le dernier point de vue de notre pĂ©riple en SaĂŽne-et-Loire, et pas des moindres ! Nous avons dĂ©cidĂ© de grimper en haut du Mont Beuvray, Ă  plus de 800 mĂštres de haut pour profiter d’une vue Ă  360° sur les alentours. La balade pour y arriver est trĂšs agrĂ©able et assez facile. ArrivĂ©s lĂ -haut, nous avons admirĂ© un magnifique panorama sur le Morvan et un superbe coucher de soleil. Le Mont beuvray vaut aussi le dĂ©tour pour son intĂ©rĂȘt historique. C’est en effet ici que le peuple gaulois des Eduens a construit sa capitale deux siĂšcles avant J.C.. De quoi allier dĂ©couvertes historiques et promenade bucolique.

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Qu’est-ce qu’on mange en Saîne-et-Loire ?

Ce n’est pas un secret : les plaisirs de la table sont sacrĂ©s en Bourgogne ! La SaĂŽne-et-Loire ne dĂ©roge pas Ă  la rĂšgle et sa cuisine, qui sublime un terroir riche et gourmand, est Ă  tester absolument. Si vous aimez le fait-maison, la cuisine traditionnelle et savoureuse et les bons petits plats qui rĂ©chauffent le coeur : vous ĂȘtes au bon endroit.

Les vins de Bourgogne

Avant de parler de cuisine, faisons un petit tour d’horizon de LA star de la gastronomie Bourguignonne : le vin ! La Bourgogne en gĂ©nĂ©ral et la SaĂŽne-et-Loire en particulier sont le berceau des vins de Bourgogne dont la renommĂ©e n’est plus Ă  faire. Avec pas moins de 30 appellations de vins AOC, le vignoble de SaĂŽne-et-Loire se compose des plus grands cĂ©pages de la rĂ©gion. Des coteaux du MĂąconnais Ă  la cĂŽte chalonnaise en passant par les vignobles des Maranges : vous aurez maintes fois l’occasion de contempler les vastes Ă©tendues de vignes lors de cet itinĂ©raire. Bien sĂ»r, il faut aussi absolument vous arrĂȘter dans un chĂąteau pour avoir la chance de dĂ©guster l’un de ces grands vins, mais aussi pour comprendre le fonctionnement des domaines et la culture de la vigne ! Vins blancs parfumĂ©s, vins rouges de caractĂšre : que ce soit pour goĂ»ter ou pour ramener en cadeau, vous trouverez votre bonheur Ă  coup sĂ»r.

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La gastronomie en SaĂŽne-et-Loire

La SaĂŽne-et-Loire sait recevoir ! Terre de bonnes tables et de convivialitĂ©, c’est une cuisine du terroir faite avec des produits frais et locaux que l’on sert ici. Parmi les spĂ©cialitĂ©s Ă  ne pas manquer il y a :

  • Le fromage de chĂšvre du MĂąconnais. C’est un petit fromage conique Ă  pĂąte molle et au goĂ»t salĂ©. Typique de la rĂ©gion du MĂąconnais, il porte d’ailleurs le label AOC. Depuis toujours, les Ă©levages de chĂšvres sont Ă©troitement liĂ©s Ă  la culture de la vigne. Les pĂąturages alternaient avec les vignobles crĂ©ant des paysages en mosaĂŻques caractĂ©ristiques de la rĂ©gion. Les chĂšvres fournissent Ă  la fois du lait pour les fromages et surtout, de l’engrais pour les pieds de vignes. Du coup, dĂ©guster un petit fromage de chĂšvre avec un bon verre de vin prend tout son sens !
  • La fameuse volaille de Bresse : qui n’en a jamais entendu parler ? Si les gastronomes la connaissent bien, c’est qu’elle est rĂ©putĂ©e dans le monde entier et cuisinĂ©e par les plus grands chefs de France. ClassĂ©e AOP, les chapons, poulets et pintades de Bresse sont charnus et possĂšdent une chair ferme et persillĂ©e caractĂ©ristique. Elle se cuisine en Coq au Vin, ou en Poularde Ă  la bourgeoise par exemple avec des carottes et des petits lardons. Vous aurez forcĂ©ment l’occasion de trouver certains de ces plats Ă  la carte dans les restaurants traditionnels.
  • Le bƓuf bourguignon. Tout comme la volaille de Bresse, la viande de bƓuf du Charolais est trĂšs rĂ©putĂ©e. C’est l’ingrĂ©dient de base de nombreux plats emblĂ©matiques de la rĂ©gion comme le bƓuf Bourguignon par exemple. Plat phare de la cuisine Ă  la française, gĂ©nĂ©reuse, rustique et gourmande, il n’est plus Ă  prĂ©senter. Si vous souhaitez manger le vrai, le traditionnel bƓuf bourguignon, direction la SaĂŽne-et-Loire bien entendu !

Il y a tant Ă  dĂ©couvrir en SaĂŽne-et-Loire qu’une semaine suffit Ă  peine ! Nous avons adorĂ© parcourir cet itinĂ©raire dans ce beau dĂ©partement de France. Nous avons Ă©tĂ© surpris Ă  chaque Ă©tape par la beautĂ© de ses espaces naturels et par la richesse de son patrimoine. MĂącon la dynamique, Chalon-sur-SaĂŽne la colorĂ©e, Autun la Gallo-romaine
 Chaque ville sur notre parcours nous a conquis et a participĂ© Ă  la magie de ce beau voyage en France. Sans oublier bien sĂ»r les incroyables points de vue pour les couchers de soleil !
Et vous, ça vous tente de visiter la SaÎne-et-Loire ? Vous connaissiez déjà ? Partagez avec nous vos bons plans et vos adresses dans ce beau département !
À trùs vite. Claire et Arthur.

Un reportage en collaboration avec le département de la SaÎne-et-Loire

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