La route 71 Bourgogne du Sud, câest un itinĂ©raire au fil des dĂ©couvertes culturelles, naturelles et gastronomiques de SaĂŽne-et-Loire. Un bond dans lâhistoire et une immersion dans un terroir viticole dâexception qui en fait la renommĂ©e depuis des siĂšcles. La SaĂŽne-et-Loire nous a accueilli les bras ouverts pour de belles dĂ©couvertes dans ce nouveau voyage en France. Câest une terre de paysages vallonnĂ©s, de gastronomie et de savoir-faire. Si vous vous demandez que faire en SaĂŽne-et-Loire, suivez le guide car on vous dit tout ! On vous emmĂšne au cĆur de ce territoire façonnĂ© par la main de l’homme, entre vignes Ă perte de vue, villages pittoresques et points de vue de folie.
ItinĂ©raire, idĂ©es visites et coups de cĆur !
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Visiter la SaÎne-et-Loire en Bourgogne : bien préparer son séjour
La SaĂŽne-et-Loire est un dĂ©partement de la rĂ©gion Bourgogne-Franche comtĂ©. SituĂ© dans lâEst de l’hexagone, il est traversĂ© par la Loire et par la SaĂŽne qui, outre son nom, lui ont donnĂ© une place primordiale dans lâHistoire de France. Câest en effet autour de ces deux grands axes fluviaux que la rĂ©gion sâest dĂ©veloppĂ©e depuis la prĂ©histoire. Câest cette situation gĂ©ographique privilĂ©giĂ©e qui a permis Ă tout le dĂ©partement dâacquĂ©rir richesses culturelles, patrimoniales et naturelles et qui en fait aujourdâhui une destination touristique florissante. Mais ce nâest pas tout ! Car la SaĂŽne-et-Loire possĂšde de nombreux autres atouts qui attirent les visiteurs de toute lâEurope, voire du monde ! Sa gastronomie, son terroir viticole, ses paysages aussi variĂ©s que somptueux et ses espaces naturels prĂ©servĂ©s : autant dâattraits qui en font la destination idĂ©ale pour un sĂ©jour touristique entre amis, en couple ou en famille.
Les régions naturelles de SaÎne-et-Loire
Le dĂ©partement est divisĂ© en rĂ©gions dites ânaturellesâ. Le plus souvent formĂ©es administrativement par les communautĂ©s de communes, elles dĂ©signent en rĂ©alitĂ© les espaces qui entourent les principales villes de SaĂŽne-et-Loire et qui partagent le mĂȘme patrimoine culturel. Les rĂ©gions naturelles de SaĂŽne-et-Loire sont :
- Le MĂąconnais, autour de la ville de MĂącon ;
- Le Chalonnais, autour de Chalon-sur-SaĂŽne ;
- Le Charollais ;
- La Bresse Bourguignonne ;
- et LâAutunois-Morvan, autour de la ville dâAutun.
Chacune possĂšde son identitĂ© propre et offre des possibilitĂ©s diffĂ©rentes de ses voisines. Nous avons eu la chance de parcourir 3 de ces rĂ©gions lors de notre sĂ©jour dâune semaine.
Comment aller en SaĂŽne-et-Loire ?
La prĂ©fecture de la SaĂŽne-et-Loire est MĂącon. Câest lâune des portes dâentrĂ©e du dĂ©partement les plus Ă©videntes de par sa situation et son importance. Mais ce nâest pas la seule car dâautres grandes villes sont trĂšs bien desservies et vous permettront de rejoindre le point de dĂ©part de votre itinĂ©raire facilement.
Aller en SaĂŽne-et-Loire en avion
LâaĂ©roport international le plus proche est Saint-ExupĂ©ry, Ă Lyon. Depuis lâaĂ©roport, il faudra compter 1h pour rejoindre MĂącon en voiture, 1h30 pour rejoindre Chalon-sur-SaĂŽne et 2h environ pour aller jusquâĂ Autun. LâaĂ©roport de Saint-ExupĂ©ry est trĂšs bien desservi que vous veniez dâEurope ou dâailleurs : câest l’un des plus grands aĂ©roports de France.
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Rejoindre MĂącon, Chalon-sur-SaĂŽne et Autun en train
La gare TGV de MĂącon est desservie par de nombreuses correspondances. Il ne vous faudra quâ1h30 pour venir de Paris Gare de Lyon par TGV, 1h20 pour rejoindre la gare de Le Creusot – Monceau (Ă 30 minutes dâAutun – navette gratuite pour rejoindre le centre-ville), et 1h20 pour rejoindre la gare TGV de Chalon-sur-SaĂŽne. Les 3 villes sont Ă environ 45 minutes de train de Lyon.
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Parcourir le département en voiture
La SaĂŽne-et-Loire est trĂšs bien desservie par le service routier. Vous pourrez rejoindre facilement MĂącon :
- depuis Dijon en 1h30 par lâA6 ;
- depuis Paris en 3h30 par lâA6 ;
- depuis GenĂšve en 1h30 par lâA40 ;
- depuis Lyon par lâA6 en 1h.
Si comme nous, vous souhaitez dĂ©couvrir le dĂ©partement Ă votre rythme et profiter des magnifiques paysages Bourguignons, nous vous conseillons de venir avec votre vĂ©hicule ou de louer une voiture sur place. En effet, le territoire est assez Ă©tendu et, mĂȘme si les transports en commun sont bien dĂ©veloppĂ©s, ils ne vous permettent pas de vous rendre partout. Ce serait vraiment dommage de passer Ă cĂŽtĂ© de certains points de vue que lâon partage avec vous dans cet article !
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Quand visiter la SaĂŽne-et-Loire ?
Le climat de SaĂŽne-et-Loire ne varie pas beaucoup du reste de la France, si ce nâest quâil est semi-continental. Cela implique une forte amplitude thermique : il fait vraiment chaud lâĂ©tĂ© et assez froid en hiver.
Nous avons visitĂ© le dĂ©partement en aoĂ»t : pour nous, câĂ©tait parfait. Il faisait chaud mais juste assez pour profiter des activitĂ©s extĂ©rieures et du grand air. La rĂ©gion est assez vallonnĂ©e : parfois, il peut faire plus froid lorsque vous ĂȘtes un peu en altitude alors pensez Ă prĂ©voir des vĂȘtements plus chauds !
Nous aimerions beaucoup dĂ©couvrir la SaĂŽne-et-Loire pendant les autres saisons. Lâhiver doit ĂȘtre vraiment beau, lorsque le givre prend ses quartiers dans la vĂ©gĂ©tation luxuriante et que la neige coiffe le haut des collines et des vallons. Selon nous, chaque saison apporte son charme aux paysages de France : le printemps est plus vert et plus fleuri, et l’automne amĂšne avec lui lâocre et le rouge des feuilles qui tombent. Impossible de choisir, il faudra revenir !
La SaÎne-et-Loire à vélo
Vous souhaitez dĂ©couvrir la SaĂŽne-et-Loire autrement ? Pour un itinĂ©raire en mode âslow travelâ, enfourchez vos vĂ©los et parcourez la voie verte ! Cet itinĂ©raire cyclable est le premier qui fut créé en France. La Bourgogne du Sud est aujourdâhui lâune des rĂ©gions les mieux Ă©quipĂ©es pour le cyclotourisme et accueille des milliers de cyclistes tous les ans. Le vĂ©lo est la façon idĂ©ale de dĂ©couvrir ce territoire vallonnĂ© au fil des paysages changeants. Entre vignobles de renom et bocages pittoresques, petits villages de charme et bords de SaĂŽne, cet itinĂ©raire est un enchantement pour les amoureux de nature.
De ChĂąlon-sur-SaĂŽne Ă MĂącon : cette boucle de la voie verte vous fait passer Ă travers le vignoble de la cĂŽte chalonnaise Ă la rencontre dâun patrimoine architectural exceptionnel. Sur prĂšs de 145 km, vous passerez par la petite ville de Givry et la citĂ© mĂ©diĂ©vale de Buxy qui valent un petit arrĂȘt, ne serait-ce que pour admirer les vestiges des anciens remparts du 12e siĂšcle de cette derniĂšre. Vous continuerez ensuite vers le chĂąteau de Cormatin, et la ville de Cluny, vĂ©ritables incontournables de votre visite de SaĂŽne-et-Loire. Enfin, aprĂšs un passage devant la forteresse de BerzĂ©-le-chĂątel et le chĂąteau de Pierreclos, vous arriverez dans la jolie ville de MĂącon, prĂ©fecture du dĂ©partement.
Il existe de nombreux autres itinĂ©raires Ă vĂ©lo dans le dĂ©partement. La voie verte et la voie bleue, combinĂ©es Ă toutes les voies cyclables amĂ©nagĂ©es dans la rĂ©gion, offrent pas loin de 3000 km de pistes. Mais cet amĂ©nagement ne reprĂ©sente quâune partie du trajet de lâEuroVĂ©lo 6 qui permet de traverser toute lâEurope !
Découvrir le Mùconnais : que faire à Mùcon et à Cluny ?
Nous commençons notre dĂ©couverte du dĂ©partement avec la rĂ©gion du MĂąconnais, au sud de la SaĂŽne-et-Loire. Comme son nom lâindique, le MĂąconnais s’Ă©tend autour de la ville de MĂącon qui est la prĂ©fecture du dĂ©partement. Le paysage du MĂąconnais allie de grandes Ă©tendues de vignobles et des espaces vallonnĂ©s. Nous avons adorĂ© parcourir ces routes au fil des vignes de Bourgogne et des panoramas Ă couper le souffle. Superbes points de vue, couchers de soleil sensationnels et petits villages pittoresques : suivez-nous pour dĂ©couvrir que faire Ă MĂącon et dans le MĂąconnais !
Visiter MĂącon : les incontournables
La petite ville de MĂącon est la prĂ©fecture du dĂ©partement de SaĂŽne-et-Loire. Avec ses 30 000 habitants, câest une citĂ© Ă taille humaine pleine de charme quâil faut absolument inclure Ă votre itinĂ©raire. Avec ses jolies rues pavĂ©es et ses bĂątiments historiques, MĂącon nous a vraiment charmĂ©s ! Il fait bon sây promener, flĂąner dans les ruelles et admirer les superbes maisons Ă colombage typiques de la rĂ©gion. La vieille ville nâest pas trĂšs grande, il est donc facile de la visiter Ă pied et par ses propres moyens. Voici quelques idĂ©es si vous ne souhaitez pas passer Ă cĂŽtĂ© des incontournables lors de votre visite :

- Le tracĂ© de la plume est un itinĂ©raire qui vous permet de dĂ©couvrir la ville sur les thĂšmes de la littĂ©rature, du patrimoine, de la gastronomie et de l’histoire. Cette boucle de 2 heures se fait Ă pied, en suivant les petites balises âplumes de bronzeâ que lâon trouve au sol. Ă chaque point d’intĂ©rĂȘt, vous trouverez des panneaux explicatifs qui vous permettront dâen apprendre plus sur la ville. Il est aussi possible de tĂ©lĂ©charger lâapplication qui vous guide au fil de cet itinĂ©raire de dĂ©couverte. Câest une façon originale de visiter MĂącon et dâĂȘtre sĂ»r de ne pas passer Ă cĂŽtĂ© des incontournables tout en se promenant Ă son rythme !
- La maison de bois est un point de passage Ă ne pas manquer lorsque vous visitez MĂącon. Câest clairement lâune des plus jolies maisons Ă pan de bois que nous ayons vu ! Elle est vraiment impressionnante, notamment de par sa façade ornĂ©e de nombreuses sculptures en bois qui dĂ©peignent des scĂšnes paillardes et des animaux fantastiques. Construite au 15e siĂšcle, câest lâune des plus anciennes maisons de la ville et aussi lâune des plus photographiĂ©es. Nous vous conseillons vraiment de vous y arrĂȘter lors de votre visite.

- LâHĂŽtel SenecĂ© : cette belle demeure classĂ©e monument historique accueille aujourdâhui lâAcadĂ©mie des Sciences, des Arts et des Belles Lettres de MĂącon. Ă lâintĂ©rieur, plongez dans le fonctionnement dâune maison du 18e siĂšcle et dĂ©couvrez ses salons, sa bibliothĂšque, sa cuisine et son mobilier qui tĂ©moignent de cette Ă©poque. Le bĂątiment accueille Ă©galement le musĂ©e Lamartine qui rend hommage au cĂ©lĂšbre poĂšte natif de la ville.
- L’Ă©glise Saint-Pierre vaut Ă©galement le dĂ©tour lors de votre visite : de style nĂ©o-roman, avec ses 53 mĂštres de haut câest la plus grande Ă©glise de MĂącon. Elle est situĂ©e sur la place de lâhĂŽtel de ville, aussi, vous ne pourrez pas la manquer !

- Le musĂ©e des Ursulines : ce grand musĂ©e, Ă©rigĂ© au 17e siĂšcle, accueille une vaste collection dâobjets, d’Ćuvres dâart et dâartefacts de toute Ă©poque qui plongent le visiteur dans lâHistoire de lâAntiquitĂ© au 21e siĂšcle.
- Plus de 1000 ans aprĂšs sa construction, le pont Saint-Laurent permet toujours de traverser la riviĂšre et de passer dans le dĂ©partement de lâAin. Ce bel ouvrage emblĂ©matique de la ville a su rĂ©sister aux nombreux assauts de lâHistoire et se dresse fiĂšrement sur les eaux calmes de la SaĂŽne. NâhĂ©sitez pas Ă flĂąner le long des quais et Ă admirer cet Ă©difice qui est, en plus, assez photogĂ©nique.
- Pour une parenthĂšse insolite, direction l’HĂŽtel particulier au numĂ©ro 13 de la place Saint-Etienne, dans le centre-ville de MĂącon. Ă ce numĂ©ro se dresse une maison pas comme les autres : c’est la plus ancienne demeure hantĂ©e de France. C’est en effet en 1612 que son occupant, le pasteur Perrault, commença Ă expĂ©rimenter des Ă©vĂšnements paranormaux. Jets de pierres, voix et cris malĂ©fiques, bruits Ă©tranges⊠Ces Ă©vĂšnements seraient, selon le pasteur, en rapport avec l’assassinat de l’ancien propriĂ©taire par sa femme⊠On n’en sait pas plus aujourd’hui mais le lieux est devenu un rendez-vous incontournable pour les fans de paranormal !
OĂč manger et prendre un verre Ă MĂącon ?
Une chose est sĂ»re, impossible de dĂ©couvrir la SaĂŽne-et-Loire sans sâintĂ©resser Ă sa gastronomie ! Le terroir local, câest un incontournable de la culture bourguignonne. Au-delĂ du vin qui fait la renommĂ©e de la rĂ©gion, la cuisine met Ă lâhonneur les bons produits locaux de ce territoire rural. En SaĂŽne-et-Loire, manger fait partie intĂ©grante de la visite ! Pour savoir oĂč manger et oĂč prendre un verre aux alentours de MĂącon, dĂ©couvrez nos bonnes adresses.
La Maison de bois Ă MĂącon
Lieu incontournable de votre visite de MĂącon, la plus ancienne et la plus visitĂ©e des maisons de la ville accueille aussi un bar-restaurant. Lâoccasion de pĂ©nĂ©trer dans ce bĂątiment exceptionnel pour profiter d’une petite pause culinaire. La cuisine, gourmande, y est servie dans un cadre moderne et de bon goĂ»t qui tranche avec lâarchitecture de lâĂ©difice. DĂ©gustez un petit cafĂ© en terrasse, goĂ»tez aux plats locaux ou savourez un verre de Bourgogne dans cet Ă©tablissement convivial qui vaut le dĂ©tour.

Le bar Panorama 360 pour une vue Ă couper le souffle
Le bar de lâhĂŽtel Panorama 360 est sans conteste lâun des lieux les plus branchĂ©s de la ville. SituĂ© dans lâhyper centre de MĂącon, ce bĂątiment historique accueille sur son toit un bar qui offre une vue Ă 360° sur la ville, sur la SaĂŽne, et mĂȘme sur le Mont-blanc ! De quoi vivre un moment inoubliable en sirotant un cocktail tout en profitant de cette vue exceptionnelle.

Le Petit Bouton dâor
Une carte succincte pour favoriser les produits frais, locaux et de saison, un cadre chaleureux et une cuisine inventive et gourmande : câest ce qui vous attend au Petit Bouton dâOr dans le centre de MĂącon. Nous avons beaucoup aimĂ© notre dĂ©jeuner dans cet Ă©tablissement ouvert trĂšs rĂ©cemment. Câest sans aucun doute une trĂšs bonne adresse sur MĂącon.

OĂč dormir Ă MĂącon ? LâhĂŽtel de Bourgogne
Nous avons passĂ© un trĂšs bon sĂ©jour dans ce bel hĂŽtel du centre-ville de MĂącon. La dĂ©coration y est sobre, moderne et raffinĂ©e pour une ambiance cosy qui invite Ă la dĂ©tente. On y a vraiment bien dormi ! Câest sans hĂ©siter une adresse que nous vous recommandons si vous visitez MĂącon.
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Coucher de soleil à la Roche de Solutré
Si vous cherchez un point de vue pour profiter dâun beau coucher de soleil proche de MĂącon, ne cherchez plus ! Ă seulement 8 km de la ville, se trouve la Roche de SolutrĂ©. Cet Ă©norme rocher se dresse de toute sa hauteur au milieu des pieds de vigne et des petits villages du MĂąconnais : le paysage est magnifique ! On se croirait un peu dans le dessin animĂ© du Roi Lion avec cette Ă©norme masse rocheuse qui sâavance, suspendue au-dessus de la campagne. ClassĂ©e Grand Site de France, la roche de SolutrĂ© culmine Ă 493 mĂštres de haut : autant dire quâon la voit de loin. La randonnĂ©e pour y accĂ©der est trĂšs facile et vraiment magnifique. Les paysages au pied du rocher changent au fil des pas et donnent un aperçu de la richesse naturelle de la rĂ©gion. ArrivĂ©s lĂ -haut, le spectacle est encore plus saisissant : on embrasse du regard une vue Ă 360° sur la plaine de la SaĂŽne et sur les vignes et les bocages de tout le MĂąconnais. On vous recommande Ă 100 % cette petite balade au coucher du soleil !


Le point de vue du bois de fée
Un peu plus au sud de la Roche de SolutrĂ© et Ă une dizaine de kilomĂštres seulement de MĂącon, nous avons dĂ©couvert un autre point de vue : celui du Bois de FĂ©e. Tout aussi facile dâaccĂšs, il ne nous a fallu que quelques minutes pour atteindre le point le plus haut au petit matin. La lumiĂšre Ă©tait superbe et la vue magnifique. De lĂ -haut, vous avez une vue Ă couper le souffle sur les vignobles de Bourgogne et sur la campagne alentour. Encore un spot trĂšs photogĂ©nique de SaĂŽne-et-Loire pour les amateurs de lever et de coucher de soleil !

Le chĂąteau de Chasselas
Le chĂąteau de Chasselas est Ă la fois un domaine viticole et un tĂ©moignage de lâHistoire. Ce magnifique Ă©difice, qui date des 14e et 18e siĂšcles, est un site exceptionnel Ă visiter absolument pour plonger dans lâHistoire des vins de Bourgogne. SituĂ© au cĆur des vignes, le chĂąteau abrite aujourdâhui le domaine viticole, des chambres dâhĂŽtes et des salles de rĂ©ception. Jacky et Jean-marc, les propriĂ©taires, proposent des dĂ©gustations de leurs vins, mais surtout des moments dâĂ©changes et de dĂ©couverte du terroir viticole de Bourgogne.
Nous avons passĂ© un trĂšs bon moment avec eux dans ce cadre magnifique et en avons beaucoup appris sur le mĂ©tier de vignerons. Merci Ă eux dâavoir partagĂ© avec nous leur passion pour leur terroir et leurs connaissances ! Nous vous recommandons Ă 100 % cette escale si vous souhaitez visiter la SaĂŽne-et-Loire et dĂ©couvrir les vins de Bourgogne.


Monter au Mont de Pouilly
DĂ©cidĂ©ment, si vous vous demandez que faire en SaĂŽne-et-Loire, on ne peut que vous rĂ©pondre de ne pas manquer les nombreux points de vues magnifiques du dĂ©partement ! Le Mont de Pouilly est lâun d’entre eux. SituĂ© Ă quelques kilomĂštres seulement de la Roche de SolutrĂ©, il offre une superbe vue sur cette derniĂšre et sur la plaine de la SaĂŽne. De lĂ -haut, vous verrez aussi la roche de Vergisson, un autre point de vue incontournable de la rĂ©gion. La montĂ©e se fait trĂšs facilement en une trentaine de minutes et la vue vaut vraiment le coup. N’hĂ©sitez pas Ă faire comme nous et Ă apporter votre pique-nique : moments magiques garantis !

Visiter Cluny : cité médiévale incontournable
Ă quelques kilomĂštres au Nord-Ouest de MĂącon, direction Cluny la capitale du Clunisois. Cette jolie petite citĂ© mĂ©diĂ©vale offre un vĂ©ritable saut dans lâHistoire aux visiteurs venus la dĂ©couvrir. Haut-lieu de la chrĂ©tientĂ© au 10e siĂšcle, elle a acquis prestige et richesses au fil des Ă©poques. Lorsque lâon flĂąne dans les petites rues mĂ©diĂ©vales de la ville, on perçoit encore aujourdâhui ce faste et cette abondance acquis grĂące Ă son rayonnement religieux et culturel.

- Visiter lâAbbaye de Cluny : câest au 10e siĂšcle que lâAbbaye de Cluny connaĂźt un essor considĂ©rable et devient un lieu incontournable de la chrĂ©tientĂ© en France. DĂ©truite, reconstruite et rĂ©novĂ©e Ă de multiples reprises, elle a tout de mĂȘme gardĂ© des traces de ses premiĂšres fondations qui remontent au moyen-Ăąge. Si vous prĂ©voyez de visiter Cluny, vous ne devez en aucun cas passer Ă cĂŽtĂ© de la visite de son Abbaye. GrĂące Ă la rĂ©alitĂ© virtuelle et Ă la 3D, il est aujourdâhui possible de sâimmerger dans le fonctionnement de ce haut lieu historique lors dâune visite. Un moment exceptionnel qui vous fera plonger dans les mĂ©andres de lâHistoire de façon ludique et originale.


- Le Haras national de Cluny sâĂ©tend au pied de lâAbbaye. Cet ensemble dâĂ©difices, qui datent pour certains de lâĂ©poque NapolĂ©onienne, abrite aujourdâhui lâun des haut-lieux de lâĂ©quitation française. Il est possible de visiter les lieux de façon libre ou grĂące Ă une visite guidĂ©e qui vous fera passer par les Ă©curies et vous dĂ©voilera le fonctionnement du haras au fil de lâHistoire. Une visite originale qui vous donnera peut-ĂȘtre envie de prolonger lâexpĂ©rience avec un spectacle Ă©quin…
Les grottes dâAzĂ© : Ă faire absolument !
SituĂ© Ă une petite dizaine de kilomĂštres de Cluny, le site des grottes dâAzĂ© est une visite que vous devez absolument envisager si vous sĂ©journez en SaĂŽne-et-Loire. Ce site prĂ©historique classĂ© est en fait composĂ© de deux grottes distinctes : lâune Ă©tant une grotte prĂ©historique et lâautre une riviĂšre souterraine. Les deux grottes se visitent ensemble avec un guide. Dâailleurs, nous avons eu la chance dâeffectuer cette visite et ce fut un moment vraiment incroyable ! Nous avons Ă©tĂ© happĂ©s par lâambiance des lieux et par lâĂ©motion qui sâen dĂ©gage. Lors de cette expĂ©rience, vous en apprendrez plus sur les formations gĂ©ologiques des grottes quelque 170 millions dâannĂ©es auparavant et dĂ©couvrirez les traces de leurs anciens habitants. Un rendez-vous avec lâhistoire Ă la fois Ă©mouvant et captivant que nous vous recommandons vivement.

Visiter le chĂąteau de Cormatin
Au nord de la ville de Cluny, Ă 20 minutes en voiture environ, nous avons dĂ©couvert le magnifique site du chĂąteau de Cormatin. Cet Ă©difice construit Ă partir de 1606 tĂ©moigne du faste de la Bourgogne et de son histoire. Câest un vĂ©ritable bijou dâarchitecture qui rĂ©vĂšle les savoir-faire ancestraux uniques. Câest par exemple le cas de lâescalier central de 21 m de haut qui est lâun des plus imposants de France construit dans une technique bien particuliĂšre de vide central sur plan carrĂ©. Au-delĂ de son architecture impressionnante, l’attrait du chĂąteau rĂ©side aussi dans ses jardins baroques reconstituĂ©s Ă travers lesquels il fait bon se balader. Sur votre route Ă la dĂ©couverte de la SaĂŽne-et-Loire, nâhĂ©sitez pas Ă vous arrĂȘter pour admirer ce magnifique Ă©difice !


Que faire autour de ChĂąlon-sur-SaĂŽne ? Visiter le Chalonnais
AprĂšs cet itinĂ©raire Ă travers le MĂąconnais qui nous en a mis plein les yeux, cap sur le Chalonnais ! Le Chalonnais est une autre rĂ©gion naturelle de SaĂŽne-et-Loire qui sâĂ©tend tout autour de sa ville principale : Chalon-sur-SaĂŽne. Câest plus au nord du dĂ©partement, en suivant la SaĂŽne, que nous nous rendons pour dĂ©couvrir ce territoire de contrastes et de convivialitĂ© : suivez les guides !
Visiter Chalon-sur-SaĂŽne
On commence notre itinĂ©raire dans le Chalonnais par lâincontournable ville de Chalon-sur-SaĂŽne. Une journĂ©e entiĂšre nâest pas de trop pour arpenter la plus grande ville du dĂ©partement de SaĂŽne-et-Loire. Dâautant quâelle possĂšde de nombreux atouts et des lieux Ă voir absolument ! Vivante, colorĂ©e, elle nous a surpris par son dynamisme et sa convivialitĂ©. Nous avons beaucoup aimĂ© flĂąner dans ses rues animĂ©es, voir les places prendre vie avec les terrasses des restaurants et admirer ses jolies maisons anciennes. Voici quelques lieux Ă voir ou Ă visiter si vous passez par Chalon-sur-SaĂŽne :

- Le chemin de lâOrbandale, câest lâassurance de ne pas passer Ă cĂŽtĂ© des points dâintĂ©rĂȘts majeurs de la ville. Ce parcours de 5 kilomĂštres environ vous permet de dĂ©couvrir la ville et lâĂźle Saint-Laurent Ă travers 35 points dâinformation sur le patrimoine, la culture et lâhistoire de la ville. De la chapelle des Carmes Ă la maison natale de NicĂ©phore Niepce en passant par la Villa Denon et lâancien hĂŽpital, les petites flĂšches dorĂ©es au sol vous guideront Ă travers cette exploration de Chalon-sur-SaĂŽne.
- Le musĂ©e NicĂ©phore Niepce rend hommage Ă lâinventeur de la photographie originaire de Chalon-sur-SaĂŽne. Le musĂ©e retrace lâĂ©volution de la photographie depuis son invention en 1816 par lâenfant du pays. De piĂšces en piĂšces, le visiteur est amenĂ© Ă comprendre toute la complexitĂ© de lâart photographique de façon ludique et interactive. Avec plus de 3 millions de photos et dâobjets, le musĂ©e propose un renouvellement constant de ses collections et accueille rĂ©guliĂšrement des expositions de photos anciennes ou contemporaines.
- La cathĂ©drale Saint-Vincent est lâĂ©difice le plus imposant de la citĂ©. SituĂ©e au cĆur de la vieille ville, vous ne pourrez pas la louper si vous visitez Chalon-sur-SaĂŽne ! Si vous passez devant, nâhĂ©sitez-pas Ă vous arrĂȘter devant sa belle façade blanche de style roman et gothique. Faites Ă©galement un tour Ă lâintĂ©rieur de lâĂ©difice afin dâen dĂ©couvrir lâarchitecture, les vitraux et les peintures murales.


- Le musĂ©e Denon est le lieu idĂ©al pour les amoureux dâHistoire. Avec ses deux collections, lâune dâarchĂ©ologie et lâautre des beaux-arts, il offre un vaste Ă©ventail dâobjets et d’Ćuvres Ă contempler. Câest un vrai plongeon dans les mĂ©andres de lâhistoire et dans la vie qui sâest dĂ©veloppĂ©e au fil des siĂšcles le long de la SaĂŽne.
- Lâatelier de la chemiserie Gauthier est ouvert aux visites et propose de dĂ©couvrir les Ă©tapes de fabrication de chemises haut de gamme. Câest une activitĂ© originale qui change des visites classiques et qui permet de toucher du doigt un savoir-faire qui fait partie du patrimoine français. MatiĂšres, techniques de confection…Vous deviendrez incollables sur lâart de faire et de porter une chemise !
- Les jolies maisons Ă pans de bois se cachent un peu partout dans la ville. Elles donnent au centre-ville un charme fou avec leurs jolies façades colorĂ©es qui dominent les ruelles mĂ©diĂ©vales de toute leur hauteur. NâhĂ©sitez pas Ă flĂąner dans les rues et Ă lever les yeux Ă la recherche de maisons Ă colombages, de statues, dâenseignes et de tous les tĂ©moignages du patrimoine qui se cachent dans la citĂ©.

- Nous finissons ce tour des incontournables de la ville en beautĂ© avec une activitĂ© originale : une balade en bateau-terrasse sur la SaĂŽne ! Les âbĂąteaux-salonsâ de Chalon Balade sur SaĂŽne sont idĂ©aux pour passer un moment convivial et gourmand sur lâeau. Ces petites embarcations sont faites pour accueillir de tout petits groupes pour plus dâintimitĂ© et de confort. ApĂ©ros, dĂ©jeuners ou simples promenades, il y en a pour tout le monde !
OĂč manger Ă Chalon-sur-SaĂŽne ?
La SaĂŽne en guinguettes
Les guinguettes, câest lâassurance de passer une soirĂ©e gourmande et conviviale dans un superbe cadre. Tout lâĂ©tĂ© sur les bords de la SaĂŽne, les guinguettes envahissent les quais et invitent Ă passer un bon moment : cuisine traditionnelle, musique et animations sont Ă lâhonneur. Lâesprit guinguette est un incontournable des bords de riviĂšres. Tout en simplicitĂ©, les restaurants de la ville proposent des formules Ă emporter pour que les gourmands puissent profiter des concerts tout en savourant des petits plats. Câest Ă ne pas manquer si vous visitez Chalon-sur-SaĂŽne pendant lâĂ©tĂ©. En plus, le lieu des festivitĂ©s change rĂ©guliĂšrement ce qui ajoute au charme de l’expĂ©rience. Les Granges Forestiers, le Port-Villiers ou le Bastion Sainte-Marie : autant de lieux emblĂ©matiques de la ville qui accueillent les guinguettes de l’Ă©tĂ© dans des cadres exceptionnels.
La Cathé by M. Moustache
Au cĆur de la ville, sur la place Saint-Vincent, se tient cette brasserie originale qui ne nous a pas laissĂ©s indiffĂ©rents ! Cet Ă©tablissement tout rĂ©cemment ouvert se situe dans lâancienne cantine de la cathĂ©drale. La dĂ©coration y est vraiment trĂšs travaillĂ©e, moderne et un poil excentrique. Les plats y sont vraiment succulents : les produits travaillĂ©s sont frais et les assiettes sont trĂšs bien dressĂ©es ! Nous nous sommes tout simplement rĂ©galĂ©s et avons passĂ© un super moment. Nous vous recommandons les yeux fermĂ©s d’aller y faire un tour. Et si vous nâavez pas faim, sachez quâils sont Ă©galement rĂ©putĂ©s pour faire de trĂšs bons cocktails.

OĂč dormir Ă Chalon-sur-SaĂŽne ? LâhĂŽtel Saint-Georges
Nous avons dormi dans ce charmant petit hĂŽtel qui fait face Ă la gare le temps dâune nuit. Les espaces communs sont joliment dĂ©corĂ©s et lâaccueil y est trĂšs agrĂ©able. Nous avons aimĂ© notre chambre Ă la fois spacieuse et trĂšs confortable. Parfait pour dĂ©couvrir Chalon, et la SaĂŽne-et-Loire, nous vous recommandons cet Ă©tablissement sobre et Ă©lĂ©gant sans problĂšmes.
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LâAutunois et le Morvan : au cĆur de la Bourgogne
Un peu plus Ă lâouest de Chalon-sur-SaĂŽne, nous arrivons Ă Autun, capitale de lâAutunois – Morvan. Entre patrimoine culturel et grands espaces verts propices au âslow tourismeâ nous partons Ă la dĂ©couverte de cette partie du dĂ©partement de SaĂŽne-et-Loire avec des envies de nature et de couchers de soleil. Si vous vous demandez que faire Ă Autun et aux alentours, suivez-nous !
Visiter Autun
Aux portes du parc naturel rĂ©gional du Morvan, Autun est au cĆur de la Bourgogne. ClassĂ©e Ville dâArt et dâHistoire, elle possĂšde un patrimoine historique et culturel exceptionnel. Son histoire prend racine il y a 2000 ans dans la France Gallo-Romaine alors contrĂŽlĂ©e par lâempereur romain Auguste. Aujourdâhui encore, on peut toucher du doigt cette richesse historique fascinante en se baladant simplement dans ses rues. Mais pour aller plus loin dans la dĂ©couverte de cette citĂ© captivante, voici quelques incontournables Ă voir et Ă visiter :

- La cathĂ©drale Saint-Lazare situĂ©e en haut de la ville, bien protĂ©gĂ©e par les anciens remparts romains, ne passe pas inaperçue. MĂ©langeant les styles gothiques, romans et clunisiens, elle possĂšde une vraie richesse architecturale. Les nombreuses sculptures ornant sa façade, les chapiteaux et le grand tympan en font la renommĂ©e Ă travers le monde chez les amateurs dâart religieux. Si vous vous promenez dans la vieille ville dâAutun, vous ne manquerez pas de passer devant. NâhĂ©sitez-pas Ă vous arrĂȘter quelques minutes pour observer sa façade et faites un tour Ă lâintĂ©rieur pour admirer les sculptures, les chapiteaux travaillĂ©s ou encore le fameux tombeau de Saint-Lazare.


- Le musĂ©e Rolin : pour creuser encore plus loin dans le passĂ© gallo-romain de la ville, direction le musĂ©e Rolin. Cet espace recueille et prĂ©sente au public une vaste collection dâobjets, de mosaĂŻques et de bronzes qui tĂ©moignent de cette Ă©poque. Mais ce nâest pas tout, puisque les visiteurs peuvent aussi sâimmerger dans un film 3D qui explique de façon ludique les diffĂ©rents Ă©lĂ©ments qui composent la cathĂ©drale Saint-Lazare, notamment son exceptionnel tympan sculptĂ© par Gislebertus. Une visite qui permet dâaller plus loin dans la comprĂ©hension de lâhistoire qui a forgĂ© la ville dâAutun.
- Le Temple Janus est un vestige particuliĂšrement bien conservĂ© de lâĂ©poque Gallo-romaine dâAutun. Si on sait quâil sâagit dâun âfanumâ, câest-Ă -dire un temple dâorigine gauloise, il est impossible de savoir quel dieu y Ă©tait vĂ©nĂ©rĂ©. SituĂ© en plein air, lâĂ©difice se visite librement Ă pied. Il y a quelque chose dâĂ©mouvant Ă contempler aujourdâhui ces restes qui ont vu dĂ©filer plusieurs millĂ©naires.
- Le théùtre romain d’Augustodunum construit au 1er siĂšcle aprĂšs J.C. trĂŽne encore dans la ville. ParticuliĂšrement bien conservĂ©, il tĂ©moigne du passĂ© glorieux dâAutun sous lâempire romain. Avec ses 148 m de diamĂštre, il pouvait accueillir pas moins de 15 000 spectateurs. Jeux, piĂšces de théùtres et spectacles en tous genres y sont organisĂ©s pour divertir le peuple. Aujourdâhui, des Ă©vĂ©nements y sont parfois Ă nouveau organisĂ©s par la ville afin de faire revivre le monument.

- Les murs dâenceinte et les portes, vestiges de l’Ă©poque gallo-romaine, sont prĂ©sents partout dans la ville. ParticuliĂšrement bien prĂ©servĂ©s, ces vestiges donnent une idĂ©e de lâorganisation de la citĂ© au 1er siĂšcle aprĂšs J.C. En vous promenant dans Autun, vous ne pourrez passer Ă cĂŽtĂ© des imposants murs dâenceinte qui faisaient Ă lâorigine plus de 6 kilomĂštres de long. Aux entrĂ©es de la citĂ©, les portes D’Arroux et Saint-AndrĂ© permettaient aux vĂ©hicules et aux piĂ©tons de pĂ©nĂ©trer dans la ville fortifiĂ©e. Ces deux portes sont encore visibles et valent bien un petit dĂ©tour car elles sont vraiment impressionnantes.
OĂč manger Ă Autun ? Le Zuppa zuppa
Un concept original dâĂ©picerie fine et de petite restauration que nous avons beaucoup aimĂ© ! Les plats y sont gourmands et dĂ©licieux et le service au top. Nous avons passĂ© un trĂšs agrĂ©able moment et nous vous recommandons ce petit restaurant les yeux fermĂ©s. Parfait pour une petite pause gourmande lors de votre visite dâAutun.
OĂč dormir Ă Autun ? LâhĂŽtel de la Gare
Nous avons passĂ© un agrĂ©able sĂ©jour dans ce petit hĂŽtel du centre-ville dâAutun. EntiĂšrement rĂ©novĂ©es, les chambres y sont lumineuses et joliment dĂ©corĂ©es. Câest un point de chute parfait pour un sĂ©jour Ă Autun et dans les environs.
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Le chĂąteau de Sully
Aux alentours dâAutun, le chĂąteau de Sully est un haut lieu du patrimoine bourguignon. Majestueusement dressĂ© au pied du Morvan, câest lâun des plus grands chĂąteaux Renaissance de Bourgogne. Demeure privĂ©e, il est nĂ©anmoins ouvert aux visites et permet de dĂ©couvrir son histoire Ă travers les restaurations et les rĂ©amĂ©nagements qui ont eu lieu au fil des siĂšcles. SituĂ© Ă seulement 16 kilomĂštres dâAutun, câest un arrĂȘt Ă ajouter Ă votre itinĂ©raire lors de votre dĂ©couverte de la SaĂŽne-et-Loire. Nous avons beaucoup aimĂ© lâadmirer et le photographier : il faut dire quâil est particuliĂšrement photogĂ©nique ! Avec sa cour Renaissance, ses beaux jardins et ses douves imposantes, il est vraiment splendide.
Uchon et les rochers du Carnaval
Nous poursuivons notre itinĂ©raire en SaĂŽne-et-Loire vers un nouveau point de vue de folie : les rochers du Carnaval. Nous ne savions pas vraiment Ă quoi nous attendre en nous rendant dans le massif dâUchon mais son surnom, âla perle du Morvanâ Ă©tait prometteur. Et nous nâavons pas Ă©tĂ© déçus ! AprĂšs une petite montĂ©e de quelques minutes qui nous emmĂšne Ă 684 mĂštres de haut, nous avons dĂ©couvert un panorama Ă couper le souffle sur le Morvan. Les rochers granitiques aux formes et aux noms Ă©tranges (le Mammouth, le Nez de Chien, la Griffe du DiableâŠ) donnent au lieu une atmosphĂšre particuliĂšre et ajoutent Ă la splendeur de la vue. LĂ -haut, nous avons attendu le coucher du soleil, et encore une fois, nous avons Ă©tĂ© comblĂ©s ! Le ciel Ă©tait magnifique et lâĂ©nergie du lieu incroyable dans la lumiĂšre dorĂ©e du crĂ©puscule. Câest un spot que nous conseillons Ă tous les amoureux de couchers de soleil et de nature.


La cascade Brisecou
Envie de nature ? Direction la cascade de Brisecou. Cette jolie petite chute dâeau se trouve Ă deux pas de la ville dâAutun. Câest parfait pour une petite balade ressourçante dans la forĂȘt. Le trajet en lui-mĂȘme ne prend quâune quinzaine de minutes. On suit une ancienne voie celte qui longe un cours dâeau autrefois amĂ©nagĂ© en aqueduc romain. La randonnĂ©e est facile et trĂšs bucolique : nous avons adorĂ© cette parenthĂšse enchanteresse au cĆur de la nature.

LâĂ©tang de La Goulette
On reste en pleine nature avec cette petite balade autour de lâĂ©tang de La Goulette, non loin dâAutun. Cette petite Ă©tendue dâeau a des airs de grands espaces canadiens ! Avec son eau limpide et immobile et ses grands pins qui se dressent sur les berges, tout invite au calme et Ă la contemplation. Ce fut pour nous un petit interlude de sĂ©rĂ©nitĂ© bienvenu dans notre itinĂ©raire en SaĂŽne-et-Loire.

Le Mont Beuvray : coucher de soleil et saut dans lâhistoire
Câest le dernier point de vue de notre pĂ©riple en SaĂŽne-et-Loire, et pas des moindres ! Nous avons dĂ©cidĂ© de grimper en haut du Mont Beuvray, Ă plus de 800 mĂštres de haut pour profiter dâune vue Ă 360° sur les alentours. La balade pour y arriver est trĂšs agrĂ©able et assez facile. ArrivĂ©s lĂ -haut, nous avons admirĂ© un magnifique panorama sur le Morvan et un superbe coucher de soleil. Le Mont beuvray vaut aussi le dĂ©tour pour son intĂ©rĂȘt historique. Câest en effet ici que le peuple gaulois des Eduens a construit sa capitale deux siĂšcles avant J.C.. De quoi allier dĂ©couvertes historiques et promenade bucolique.


Quâest-ce quâon mange en SaĂŽne-et-Loire ?
Ce nâest pas un secret : les plaisirs de la table sont sacrĂ©s en Bourgogne ! La SaĂŽne-et-Loire ne dĂ©roge pas Ă la rĂšgle et sa cuisine, qui sublime un terroir riche et gourmand, est Ă tester absolument. Si vous aimez le fait-maison, la cuisine traditionnelle et savoureuse et les bons petits plats qui rĂ©chauffent le coeur : vous ĂȘtes au bon endroit.
Les vins de Bourgogne
Avant de parler de cuisine, faisons un petit tour dâhorizon de LA star de la gastronomie Bourguignonne : le vin ! La Bourgogne en gĂ©nĂ©ral et la SaĂŽne-et-Loire en particulier sont le berceau des vins de Bourgogne dont la renommĂ©e nâest plus Ă faire. Avec pas moins de 30 appellations de vins AOC, le vignoble de SaĂŽne-et-Loire se compose des plus grands cĂ©pages de la rĂ©gion. Des coteaux du MĂąconnais Ă la cĂŽte chalonnaise en passant par les vignobles des Maranges : vous aurez maintes fois lâoccasion de contempler les vastes Ă©tendues de vignes lors de cet itinĂ©raire. Bien sĂ»r, il faut aussi absolument vous arrĂȘter dans un chĂąteau pour avoir la chance de dĂ©guster lâun de ces grands vins, mais aussi pour comprendre le fonctionnement des domaines et la culture de la vigne ! Vins blancs parfumĂ©s, vins rouges de caractĂšre : que ce soit pour goĂ»ter ou pour ramener en cadeau, vous trouverez votre bonheur Ă coup sĂ»r.

La gastronomie en SaĂŽne-et-Loire
La SaĂŽne-et-Loire sait recevoir ! Terre de bonnes tables et de convivialitĂ©, câest une cuisine du terroir faite avec des produits frais et locaux que lâon sert ici. Parmi les spĂ©cialitĂ©s Ă ne pas manquer il y a :
- Le fromage de chĂšvre du MĂąconnais. C’est un petit fromage conique Ă pĂąte molle et au goĂ»t salĂ©. Typique de la rĂ©gion du MĂąconnais, il porte dâailleurs le label AOC. Depuis toujours, les Ă©levages de chĂšvres sont Ă©troitement liĂ©s Ă la culture de la vigne. Les pĂąturages alternaient avec les vignobles crĂ©ant des paysages en mosaĂŻques caractĂ©ristiques de la rĂ©gion. Les chĂšvres fournissent Ă la fois du lait pour les fromages et surtout, de l’engrais pour les pieds de vignes. Du coup, dĂ©guster un petit fromage de chĂšvre avec un bon verre de vin prend tout son sens !
- La fameuse volaille de Bresse : qui nâen a jamais entendu parler ? Si les gastronomes la connaissent bien, câest quâelle est rĂ©putĂ©e dans le monde entier et cuisinĂ©e par les plus grands chefs de France. ClassĂ©e AOP, les chapons, poulets et pintades de Bresse sont charnus et possĂšdent une chair ferme et persillĂ©e caractĂ©ristique. Elle se cuisine en Coq au Vin, ou en Poularde Ă la bourgeoise par exemple avec des carottes et des petits lardons. Vous aurez forcĂ©ment l’occasion de trouver certains de ces plats Ă la carte dans les restaurants traditionnels.
- Le bĆuf bourguignon. Tout comme la volaille de Bresse, la viande de bĆuf du Charolais est trĂšs rĂ©putĂ©e. Câest lâingrĂ©dient de base de nombreux plats emblĂ©matiques de la rĂ©gion comme le bĆuf Bourguignon par exemple. Plat phare de la cuisine Ă la française, gĂ©nĂ©reuse, rustique et gourmande, il nâest plus Ă prĂ©senter. Si vous souhaitez manger le vrai, le traditionnel bĆuf bourguignon, direction la SaĂŽne-et-Loire bien entendu !
Il y a tant Ă dĂ©couvrir en SaĂŽne-et-Loire quâune semaine suffit Ă peine ! Nous avons adorĂ© parcourir cet itinĂ©raire dans ce beau dĂ©partement de France. Nous avons Ă©tĂ© surpris Ă chaque Ă©tape par la beautĂ© de ses espaces naturels et par la richesse de son patrimoine. MĂącon la dynamique, Chalon-sur-SaĂŽne la colorĂ©e, Autun la Gallo-romaine⊠Chaque ville sur notre parcours nous a conquis et a participĂ© Ă la magie de ce beau voyage en France. Sans oublier bien sĂ»r les incroyables points de vue pour les couchers de soleil !
Et vous, ça vous tente de visiter la SaÎne-et-Loire ? Vous connaissiez déjà ? Partagez avec nous vos bons plans et vos adresses dans ce beau département !
Ă trĂšs vite. Claire et Arthur.
Un reportage en collaboration avec le département de la SaÎne-et-Loire

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